RESEP AYAM GORENG KETUMBAR
Ayam Goreng Ketumbar ------------------------------------------ Bahan : 1 ekor ayam. Potong2 beri perasan jeruk nipis+garam. Diamkan dulu sebentar, lalu bilas bersih. Tiriskan 1/2 bh jeruk nipis, peras 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt garam 2 sdm gula pasir 2 sdm tepung beras . Bumbu yg dihaluskan : 4 bh bawang merah 8 bh bawang putih 3-4 sdm ketumbar butir 1 sdt bubuk merica 1 ruas jahe . * marinasi ayam dengan bumbu halus ditambah kecap asin, kecap manis, gula, garam + perasan jeruk nipis. Diamkan min 30menit hingga bumbu meresap (boleh simpan semalaman di kulkas agar lebih meresap) * sebelum goreng, tambahkan tepung beras dan aduk rata. Goreng hingga matang (api sedang).