RESEP AYAM GORENG KETUMBAR

 

Ayam Goreng Ketumbar 

------------------------------------------
Bahan :
1 ekor ayam. Potong2 beri perasan jeruk nipis+garam. Diamkan dulu sebentar, lalu bilas bersih. Tiriskan
1/2 bh jeruk nipis, peras
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdm tepung beras
.
Bumbu yg dihaluskan :
4 bh bawang merah
8 bh bawang putih
3-4 sdm ketumbar butir
1 sdt bubuk merica
1 ruas jahe
.
* marinasi ayam dengan bumbu halus ditambah kecap asin, kecap manis, gula, garam + perasan jeruk nipis. Diamkan min 30menit hingga bumbu meresap (boleh simpan semalaman di kulkas agar lebih meresap)
* sebelum goreng, tambahkan tepung beras dan aduk rata. Goreng hingga matang (api sedang).

Aqiqah Murah Bandung Buahbatu (Margacinta)